Présentation de la propriété :
Situé au cœur du massif des Alpilles depuis 1489, le Château d’Estoublon est l’un des domaines emblématiques de l’appellation Baux-de-Provence. Cultivé en agriculture biologique, il s’étend sur 300 hectares, dont 120 hectares d’oliviers.
Au rythme des olivades, le domaine produit des huiles d’olive d’exception, régulièrement reconnues parmi les meilleures au monde lors de concours internationaux.
Description du stage :
Dans le cadre de la campagne oléicole 2026, nous recherchons un(e) Stagiaire Ouvrier de Moulin afin de participer aux opérations de transformation des olives en huile.
Rattaché(e) au Responsable cave/moulin, vous interviendrez à différentes étapes du process, depuis la réception des olives jusqu’à la filtration des huiles.
Ce stage constitue une immersion concrète au sein d’un moulin exigeant, où rigueur, hygiène et réactivité sont essentielles.
Missions principales :
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