Stage : Viticulture / Oenologie (H/F)-Saint-Saturnin-de-Lucian(34)
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FONJOYA DELTA
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Stage : Viticulture / Oenologie (H/F)

Stage 3 mois
Saint-Saturnin-de-Lucian (34)
Publiée le 10/04/2026
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Description du poste
Viticulture
Chai / Vinification

Fonjoya est une cave coopérative dynamique implantée au cœur du Languedoc. Son vignoble s’étend sur 750 hectares, sur des terroirs de l’AOC Languedoc et AOC Terrasses du Larzac, permettant l’élaboration de vins de grande qualité. Tous nos vins sont conditionnés en bouteille, garantissant ainsi une mise en valeur optimale de notre production.

Période de stage : Juillet-Septembre 2026

Durée: durée entre 2 et 3 mois, présence indispensable en juillet-août

Vos principales missions seront :

  • Suivi des parcelles (observations terrain, notation, prélèvements)
  • Préparation et réalisation des tournées des parcelles
  • Contrôle du respect de la charte qualité de la cave
  • Analyses des données
  • Contrôles maturités
  • Sélection parcellaire pour nos gammes AOC
  • Participation aux vinifications selon disponibilité

Ce stage vous permettra de participer à des projets concrets, aux côtés d’une équipe passionnée. Vous serez impliqué dans le suivi technique de la vigne et l’élaboration de vins de qualité, tout en développant vos compétences en viticulture, cartographie, gestion des vendanges et en vinification. 

Profil recherché
Niveau d'études souhaité
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp
Permis
Permis B

Nous recherchons un(e) étudiant(e) en viticulture-œnologie, agronomie ou domaine similaire (BTS, Licence, Master, DNO), ayant un goût du terrain et un intérêt pour le suivi technique de la vigne. Motivé(e), organisé(e) et impliqué(e), vous appreciez le travail en équipe et faire preuve de rigueur. Une maitrise du logiciel Excel est essentiel, et des connaissances en cartographie (QGIS, Mymaps, MerginMaps) sera un plus. Le permis B est obligatoire.

Informations complémentaires
Date d'embauche
2026-07-01
Avantages
Travail du lundi au vendredi

Conditions :

Gratification selon convention de stage

Réf. Vitijob
110197
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