C’est une formation qualifiante de 11 semaines dont 3 en stage en entreprise, avec un financement Région Sud pour les demandeurs d’emploi.

Le professionnel des travaux de la vigne entretient les cultures viticoles par des interventions manuelles et mécaniques au niveau du sol et du végétal.

Il connait la physiologie de la vigne, les principes de fonctionnement du sol et les principaux nuisibles de la vigne. Il maîtrise l’itinéraire technique viticole afin d’appréhender au mieux les travaux à réaliser dans le respect des cultures et de l’environnement. Il réalise les différents travaux viticoles pour assurer une récolte de qualité en fonction des objectifs de production, tout en préservant l’environnement et la culture. Il peut proposer des interventions en anticipant l’impact de son action et en prenant en compte les risques et les contraintes environnementales

Objectifs de la formation

• Identifier l’ensemble des travaux annuels du viticulteur, la morphologie et la physiologie de la vigne.
• Devenir « maître tailleur » de la vigne : acquérir les connaissances théoriques des différents modes de taille, les mettre en pratique.
• Réaliser les travaux en vert de la vigne.
• Conduire les engins agricoles : réaliser les contrôles, maitriser les procédures d’attelages, les manœuvres remorques et utiliser les différents outils viticoles.
• Réaliser un traitement phytosanitaire en sécurité
• Acquérir les bases en soudure et en maintenance
• Travailler en sécurité
• S'intégrer dans une entreprise agricole

Modalités de la formation

La formation se déroule en présentiel avec des apports théoriques, des mises en situation sur des chantiers école professionnels et des plateaux techniques. Elle donne une large place à la pratique des gestes techniques et la mise en situation réelle de travail.

Stage en entreprise

Les périodes en entreprise permettent de vivre des situations de travail et de compléter les apprentissages. Le stagiaire est accompagné par le coordinateur de formation pour choisir son entreprise de stage, ainsi que tout au long de ses périodes de stage. Les stages renforcent l’acquisition des compétences et favorisent l’employabilité des apprenants.

Certifications proposées au cours de la formation

• Autorisation d’Intervention à Proximité des Réseaux
• Sauveteur Secouriste du Travail
• CERTIPHYTO
• Attestation R482, valant CACES – « conduite des engins en sécurité pour la catégorie A » (tracteur <100 ch, pelles-mécanique <6 t et mini-chargeurs)