En formation contnue, la formation a une durée de 8 mois dont 11 semaines de stage en entreprise. Des possibilités d'individualisation de la formation peuvent réduire cette durée. La Région Sud finance cette formation pour les demandeurs d’emploi. La formation en apprentissage dure 2 ans. 

La formation au Brevet Professionnel Agricole Ouvrier viticole prépare des ouvriers hautement qualifiés dans un dispositif diplômant souple. Les apprenants acquièrent des compétences leur conférant une grande polyvalence qui est attendue chez un ouvrier viticole : travaux manuels et mécanisés en viticulture, travaux d’élaboration du vin, travaux d’arboriculture (olivier). La formation apporte une totale vision de la filière vitivinicole, de la pépinière viticole à la dégustation des vins.

Objectifs de la formation

• Réaliser des travaux mécanisés avec le tracteur et différents outils pour le travail du sol, les interventions phytosanitaires, le travail sur les vignes (rognage, écimage…).
• Réaliser des travaux manuels tels que la taille, l’ébourgeonnage, le palissage …
• Réaliser du travail de cave et d’entretien d’arbres.

Modalités de la formation

La formation se déroule en présentiel avec des apports théoriques, des mises en situation sur des chantiers école professionnels et des plateaux techniques. Elle donne une large place à la pratique des gestes techniques et la mise en situation réelle de travail. Diverses visites d'entreprises permettent d'appréhender l'ensemble de la filière.

Stage en entreprise

Les périodes en entreprise permettent de vivre des situations de travail et de compléter les apprentissages. Le stagiaire est accompagné par le coordinateur de formation pour choisir son entreprise de stage, ainsi que tout au long de ses périodes de stage. Les stages renforcent l’acquisition des compétences et favorisent l’employabilité des apprenants.

Certifications proposées au cours de la formation

• Autorisation d’Intervention à Proximité des Réseaux
• Sauveteur Secouriste du Travail
• CERTIPHYTO
• Attestation R482, valant CACES – « conduite des engins en sécurité pour la catégorie A » (tracteur <100 ch, pelles-mécanique <6 t et mini-chargeurs)