Les Vignerons d’Alma Cersius, cave coopérative très dynamique basée dans le Languedoc Roussillon, recrutent un(e) assistant(e) œnologue (H/F).
Productrice de 110 000 hl annuels en IGP Pays d’Oc, IGP Coteaux de Béziers, IGP Côtes de Tongue et IGP Haute Vallée de l’Orb, la cave commercialise près de 75% de sa production en bouteilles et Bag-in-Box, principalement à l’export. Le vignoble s’étend sur plus de 1700 ha.
Nous recherchons un(e) œnologue, organisé(e), motivé(e) et dynamique, ayant le sens du travail en collectif pour rejoindre notre équipe d’œnologues dans le cadre des assemblages et de la préparation des échantillons pour nos clients et nos concours.
Sous la responsabilité du maitre de chai et en collaboration avec les 2 œnologues permanentes, voici les missions qui lui seront attribuées :
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