Le poste est principalement consacré au travail de la vigne (environ 90 %) avec une participation aux travaux de cave (environ 10 %).
Le domaine est aujourd'hui porté au quotidien par deux personnes : le vigneron, en charge de la conduite du vignoble, de la cave, et la commercialisation, ainsi qu'une personne dédiée aux tâches administratives. Le développement du domaine et le temps consacré à la vente rendent aujourd'hui nécessaire le recrutement d'une personne capable de prendre en charge une grande partie du travail courant de la vigne.
Le poste offre ainsi une large autonomie dans la réalisation des travaux, en lien direct avec le vigneron qui définit les travaux et les priorités.
Vos missions
1. Travail de la vigne
Vous participerez à l'ensemble des travaux viticoles :
La maîtrise de la conduite du tracteur et des outils attelés est indispensable.
Le travail se fait en grande partie en autonomie. Le vigneron définit les travaux à réaliser et les priorités ; la personne recrutée est ensuite responsable de leur bonne réalisation et du suivi quotidien des parcelles.
Une place importante est accordée à l'observation : savoir lire une vigne, comprendre son cycle, identifier les besoins et repérer les éventuels problèmes sanitaires permet d'être force de proposition auprès du vigneron.
2. Travail en cave
Participation aux différents travaux de cave au cours de l'année :
L'hygiène en cave est une exigence essentielle du poste. Une attention particulière devra être portée à la propreté du matériel, des cuves, des sols et de l'ensemble des équipements.
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