Alternance : Viticulture - Oenologie (H/F)-Aydie(64)
SAS FAMILLE LAPLACE

Alternance : Viticulture - Oenologie (H/F)

Alternance/Apprentissage 12 mois
Aydie (64)
Publiée le 17/07/2026
 
Description du poste
Viticulture
Chai / Vinification
Production / Embouteillage

Rejoignez une maison familiale engagée et innovante.

Depuis quatre générations, Famille Laplace cultive et valorise les terroirs du Sud-Ouest à travers des vins reconnus en appellations Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) alternant(e) en Viticulture & Œnologie pour participer à l'ensemble des activités techniques du vignoble et du chai.

Vos missions:

Encadré(e) par notre équipe technique, vous participerez notamment à :

A la vigne:

  • Participation aux travaux de la vigne (taille, épamprage, relevage, vendanges...) et tout autre travaux liés à la vigne.

Au chai:

  • Suivi des vinifications
  • Réalisation d'analyses œnologiques
  • Contrôle des élevages
  • Participation aux assemblages
  • Mise en œuvre des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Nettoyage et désinfection de la cuverie, du matériel vinicole et des équipements de production

Missions complémentaires

  • Participation aux dégustations
  • Suivi technique des cuvées
  • Contribution aux projets d'amélioration continue du domaine
Profil recherché
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp
Informations complémentaires
Date d'embauche
2026-09-01
Avantages
Titres restaurants
Réf. Vitijob
112836
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