Le Domaine Fontainebleau en Provence (Le Val, 83) est une très belle propriété produisant des vins bio en appellations Côtes de Provence et Coteaux Varois en Provence sur un vignoble de 32 ha.
Les 17 cépages présents sur le domaine permettent d’élaborer 9 cuvées différentes, en rosé, blanc et rouge. Pour le millésime 2026, le domaine recherche un(e) assistant(e) de vinification, pour une période d'un mois et demi, ce poste pourra par la suite évoluer vers un poste permanant d’assistant du responsable technique.
Sous la responsabilité du Responsable technique, vous participerez aux différents travaux :
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