Dans le cadre du développement de notre propriété viticole située dans le Roussillon, nous recherchons un(e) Responsable Vignoble pour assurer la conduite opérationnelle et technique d’un vignoble de 30 hectares certifié en agriculture biologique.
Rattaché(e) directement au Directeur Général et Directeur Technique, vous êtes garant(e) de la bonne conduite du vignoble, de l’organisation des travaux viticoles et du suivi des coûts d’exploitation.
Missions principales
Conduite du vignoble
- Organisation et réalisation de l’ensemble des travaux viticoles :
- taille
- attachage
- travaux en vert
- entretien des sols
- labours
- traitements phytosanitaires en bio
- préparation et suivi des vendanges
- Mise en œuvre du programme cultural défini avec la direction technique
- Suivi de l’état sanitaire et agronomique du vignoble
- Participation active aux réflexions techniques et qualitatives du domaine
Encadrement opérationnel
- Management quotidien d’un ouvrier agricole permanent
- Coordination avec le chef de cave hors période de vendanges
- Organisation des équipes saisonnières et prestataires selon les besoins
Matériel et entretien général
- Entretien courant du matériel viticole et agricole
- Suivi des réparations et relation avec les fournisseurs / concessionnaires
- Participation à l’entretien général de la propriété, incluant une maison d’hôtes présente sur le domaine
Gestion économique
- Suivi et maîtrise des coûts viticoles
- Gestion des approvisionnements liés au vignoble
- Participation à l’élaboration des budgets techniques
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