Pour la Maison Veuve Ambal, nous recherchons un(e) Aide Caviste.
Vous avez en charge les divers travaux de cuverie de la réception à la mise en bouteille.
A ce titre, vos principales missions seront les suivantes :
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Soutirage des vins
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Réception des citernes
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Traitements œnologiques
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Assistance sur des opérations spécifiques (filtration, préparation de batch de tirage…)
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Nettoyage des cuves
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Nettoyage et rangement des locaux
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Enregistrement des travaux
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Suivi de traçabilité