Assistant Vinification (H/F)-Martillac(33)
Château les Carmes Haut-Brion

Assistant Vinification (H/F)

CDD 4 mois
Martillac (33)

Description du poste
Chai / Vinification

Le domaine du Château les Carmes Haut-Brion est la propriété du groupe Pichet depuis 2010. Ce vignoble datant du 16ème siècle est le berceau d’un terroir favorable à la création d’un Grand Vin de Pessac-Léognan.


Les équipes du Château œuvrent au quotidien à la valorisation de ce prestigieux patrimoine viticole en conjuguant tradition, modernité et identité locale.


Elles appliquent une viticulture dite raisonnée suivant des méthodes de travail traditionnelles, respectueuses de l’environnement.


www.les-carmes-haut-brion.com



Le Château Les Carmes Haut-Brion vous propose de participer aux prochaines vinifications et recherche à ce titre des ASSISTANTS VINIFICATION en contrat saisonnier.


En relation avec le Maître de Chai, vous serez chargé de l'ensemble des tâches opérationnelles suivantes :



  • Fin des travaux viticoles estivaux vous permettant une bonne familiarisation du parcellaire avant vendanges ;

  • Participation à la mise en place organisationnelle du chai et de la chaîne de réception vendange ;

  • Logistique de réception vendanges et table de tri ;

  • Ensemble des travaux d'extraction et de suivi de fermentation ;

  • Ecoulages, pressurages ;

  • Manutention de préparation du chai aux entonnages, ouillages, prélèvements divers.


Cette liste n'est pas limitative.

Profil recherché
Niveau d'études souhaité
Bac : Bac / Bac Pro / BPA
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp
Informations complémentaires
Réf. Vitijob
110825
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