Assistant Sommelier (H/F)

Carlo Cracco è uno degli chef più noti della cucina italiana contemporanea e un imprenditore nel settore della ristorazione di alta gamma. Dopo aver lavorato con maestri della gastronomia come Gualtiero Marchesi e aver maturato esperienze internazionali, ha sviluppato uno stile culinario che unisce tradizione italiana e innovazione.
La sua attività imprenditoriale ruota attorno a diversi ristoranti di prestigio. Il principale è il Ristorante Cracco, inaugurato nel 2018 nella storica Galleria Vittorio Emanuele II a Milano. Il locale si sviluppa su più piani e comprende ristorante gastronomico, café, cantina e spazi per eventi, offrendo un’esperienza culinaria che combina alta cucina, pasticceria e momenti informali durante tutta la giornata.
Una continua evoluzione e crescita che proietta l'azienda verso nuove aperture nel breve e nel lungo periodo.
Nel complesso, l’azienda legata al brand Cracco rappresenta una realtà di ristorazione di lusso che unisce cucina d’autore, location iconiche e forte riconoscibilità del marchio nel panorama gastronomico italiano e internazionale.
 

Stiamo cercando un Assistant Sommelier per il Ristorante Cracco in Galleria

Se hai una passione per il vino, un palato raffinato e un desiderio di lavorare in uno dei ristoranti più prestigiosi d’Italia, questa è l’opportunità che fa per te!

Chi siamo:

Il Ristorante Cracco, è situato nella splendida cornice della Galleria Vittorio Emanuele II a Milano. Siamo alla ricerca di un Assistant Sommelier da inserire nel nostro team

Mansioni principali:

• Collaborare con il Sommelier per gestire la carta dei vini, le forniture e l’inventario.
• Assistere i clienti nella scelta del vino, garantendo un servizio impeccabile.
• Partecipare alla degustazione e selezione di nuovi vini per arricchire la proposta del ristorante.
• Curare il servizio al tavolo con professionalità ed eleganza.
• Supportare la formazione del personale di sala sulla cultura enologica.