Domaine viticole familial – 30 ha – Corse recherche aide caviste vinifications 2025
L 'opportunité de découvrir un terroir et des cépages atypiques.
Le domaine, en pleine croissance, produit des vins en trois couleurs à partir de cépages exclusivement corses (Niellucciu, Sciaccarellu, Vermentinu) ainsi que des micro-cuvées issues de cépages autochtones rares (Minustellu, Biancu Gentile, Genovese, Cualtacciu, Rossula Bianca), avec une diversité de contenants (inox, béton, oeuf, barriques, amphores...).
Missions :
Aide à la préparation de cave
Aide aux vendanges et à la réception de la vendange, pressurage
Travaux de cave : remontages, débourbages, soutirages, décuvages (manuels) nettoyage, suivi des fermentations
Entonnages, nettoyage demi-muids 600L et de tous les types de contenants
Participation EN AUTONOMIE aux différents travaux liés à la vinification
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