HUBERT BROCHARD

Assistant Vinification – Flying Winemaker (H/F)

CDD 2 mois

Sancerre (18)

Publiée le 22/04/2026

Description du poste

Viticulture

Chai / Vinification

Le service cave cherche à compléter son équipe pour les vendanges 2026 (CDD Saisonnier), Nous vous proposons un poste polyvalent qui vous permettra de participer à l’ensemble de notre processus pour l’élaboration des vins hauts de gamme.

Vos missions principales seront :

- Participer à toutes les étapes de vinification sur les vins blancs et rouges

- Participer aux dégustations

- Assurer le bon suivi analytique des moûts

- Ranger et Nettoyer pour maintenir l’hygiène de la cave

Profil recherché

Niveau d'études souhaité

Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Expérience professionnelle

De 2 à 5 ans d'exp

Permis

Permis B

Vous disposez d’une formation œnologique de type baccalauréat professionnel, BTS Viticulture-Œnologie, master ou DNO. Curieux(se) et motivé(e), vous portez un réel intérêt à l’élaboration des vins de Sancerre et à la diversité de leurs terroirs. Autonome, polyvalent(e) et rigoureux(se), vous souhaitez vous investir pleinement dans la réussite du millésime 2026. Sensible aux enjeux environnementaux, vous appréciez le travail en équipe et disposez de bonnes capacités relationnelles.

Informations complémentaires

Salaire annuel brut

Min 24000 € - Max 27000 €

Complément de salaire

Heures supplémentaires majorées

Date d'embauche

2026-08-17

Avantages

Plusieurs postes disponibles

Poste logé

- Possibilité de logement

- Travail le samedi et le dimanche possible