Vinification 2026 : assistant oenologue (H/F)-Sancerre(18)
SAS FAMILLE BOURGEOIS

Vinification 2026 : assistant oenologue (H/F)

CDD 4 mois
Sancerre (18)
Publiée le 17/03/2026
 
Description du poste
Chai / Vinification
Viticulture

Le Domaine Henri Bourgeois, installé au cœur de grands terroirs de Sancerre, de Pouilly-Fumé, est une référence au sein du Centre Loire. Certifié en Agriculture Biologique, il est engagé en faveur de la protection de ses terroirs et du respect de l'environnement.

Domaine Familial depuis dix générations, reconnu à l’international pour son excellence, vous aurez l'opportunité d’évoluer dans un cadre dynamique, innovant, sensible aux valeurs d’équipe, de respect et du travail minutieux.

Au sein d’une équipe passionnée, vous aurez en charge les différentes opérations suivantes, en lien avec les vendanges et les vinifications :

  • Préparation et participation aux mises en bouteilles avant vendanges,
  • Préparation des chais,
  • Participation à l'ensemble des étapes de vinifications des vins blanc/rosé/rouge du Domaine :
    • Réception de la vendange (Pinot Noir et Sauvignon) et des moûts,
    • Encuvage, remontage, pigeage, décuvage des rouges,
    • Pressurage, débourbage,
    • Lancement et suivi des fermentations,
    • Soutirage et élevage,
    • Suivi Qualité.

 

  • Pourquoi le Domaine Henri Bourgeois ?

Faire le choix d'une campagne de vinification au sein de notre équipe, c'est avoir l'assurance de découvrir des méthodes respectueuses de l'environnement, de l'authenticité des raisins de Sauvignon, de Pinot Noir et de ses terroirs.

Profil recherché
Niveau d'études souhaité
Bac : Bac / Bac Pro / BPA
Langues
Français ( Bilingue )
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp
Permis
Permis B
Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Min 25000 € - Max 30000 €
Complément de salaire
Heures supplémentaires majorées
Date d'embauche
2026-07-06
Avantages
Aide au logement
Réf. Vitijob
109610
Cette offre vous intéresse ?