Assistant Oenologue (H/F)-Trèbes(11)
VIGNERONS DU TRIANGLE D'OR
VIGNERONS DU TRIANGLE D'OR

Assistant Oenologue (H/F)

CDD 3 mois
Trèbes (11)
Publiée le 13/04/2026
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Description du poste
Chai / Vinification
  • Vous intégrerez la commission vendange composée de la direction, de vignerons, du maître de chai et de la technicienne vignoble. La commission vendage se réunit 2 fois/semaine minimum pour superviser et contrôler l’organisation des vendanges ;
  • Vous intégrerez le comité technique composé de la direction, du maître de chai et d’un œnologue conseil. Le comité technique se réunit quotidiennement pour déguster, piloter les vinifications et décider des choix techniques et œnologiques ;
  • Sous la responsabilité du maître de chai, vous participerez au suivi et contrôle de la réalisation des opérations techniques et œnologiques quotidiennes ;
  • Vous participerez à la gestion des stocks des produits œnologiques et à l’enregistrement de la traçabilité des opérations ;
  • Vous aiderez aussi les équipes des chais à réaliser des tâches lors des périodes de forte activité.
Profil recherché
Niveau d'études souhaité
Bac+5(master/ingénieur/DNO)
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp
Permis
Permis B

Vous êtes une personne rigoureuse et dotée d’un bon sens relationnel. Vous êtes organisé(e) et vous aimez vous impliquer de façon collaborative et constructive dans une équipe.  Vous avez une formation dans le domaine du vin, idéalement le DNO, et au moins une première expérience en vinification.

Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Min 30000 € - Max 36000 €
Complément de salaire
Date d'embauche
2026-08-10
Avantages
Poste logé

Le salaire brut mensuel sera proposé en fonction du niveau de formation et de l’expérience selon la grille de la convention collective des caves coopératives et de leurs unions. Un logement meublé sur la commune de Trèbes sera mis à disposition gracieusement.

 

Réf. Vitijob
110252
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