Dans le cadre des prochaines vendanges et vinifications, nous recherchons un(e) œnologue en CDD pour accompagner notre œnologue en place et intervenir comme véritable second(e), avec un niveau de responsabilité équivalent. Vous participerez activement à l’ensemble des étapes, de la réception des raisins jusqu’au suivi des vinifications, au sein d’une structure dynamique, exigeante et engagée dans la qualité de ses vins.
La Cave de Viré ? 50 coopérateurs sous la bannière VIGNERONS ENGAGÉS - 17 000 HL certifiés BRC
Nos appellations ? Viré-Clessé, Viré-Clessé – Climats de Bourgogne, Mâcon-Villages, Mâcon -Nom de communes et Crémant de Bourgogne.
Vos missions
En lien étroit avec l’œnologue de la cave, vous serez pleinement impliqué(e) dans la conduite des vinifications:
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