Assistant vinification - Caviste (H/F)-Chablis(89)
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LA CHABLISIENNE
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Assistant vinification - Caviste (H/F)

CDD 3 mois
Chablis (89)
Publiée le 03/04/2026
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Description du poste
Chai / Vinification
Viticulture
Commerce

La Chablisienne Cave Coopérative 89800 Chablis

Recherche pour les Vendanges 2026 : Assistant Vinification/Caviste (H/F) ou Assistant œnologue – caviste (H/F)

Missions :

- Prélèvements maturité, suivi analytique

- Préparation des sites de vinification

- Analyses et dégustation des mouts et vins

- Suivi des vinifications

- Travail de chai

Profil recherché
Niveau d'études souhaité
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Langues
Français ( Lu, écrit, parlé )
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp
Permis
Permis B

BTS Viti-Oeno ou DNO avec 1ère expérience ou stages significatifs

Maîtrise des pratiques oenologiques et du process complet de vinification

Coordination du travail des cavises

Maintien de l’hygiène et du bon ordre en cave.

Sensibilisation à la traçabilité et à la qualité

Respect des pratiques réglementaires et des consignes au poste

Autonomie, Hygiène, Rigueur et méthode

Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Min 22800 € - Max 24000 €
Complément de salaire
Heures supplémentaires majorées
Date d'embauche
2026-08-17
Avantages
Titres restaurants
Poste logé

Repas pris en charge pendant la période des vendanges

Hébergement possible et gratuit

Réf. Vitijob
110081
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