SCEA HAUT PERRON

Assistant de Chai/Opérateur polyvalent cave - Vendanges (H/F)

CDD 2 mois

Thésée (41)

Publiée le 22/07/2025

Description du poste

Chai / Vinification

Viticulture

Notre domaine viticole familial de 37ha situé à Thésée (41), parmi les plus dynamiques de Touraine, vous propose une très belle expérience enrichissante et valorisante dans la production viticole sous la forme d’un(e) opérateur(rice) polyvalent(e) cave pour les vendanges 2025.

Vous assisterez notre maître de chai dans l’ensemble des opérations, de la réception de la vendange à la réalisation et au suivi des vinifications, le tout au sein d’un chai moderne, très bien équipé et sur une multitude de cuvées (vins blancs, rouges, rosés, vendanges tardives, macération carbonique, vendanges mécaniques et manuelles : Crémant de Loire etc…).

Profil recherché

Niveau d'études souhaité

< Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA

Expérience professionnelle

Moins de 2 ans d'exp

Vous participerez à l’ensemble des opérations de cave pendant les vinifications du 25 août à environ fin octobre dont :

- Participation à la réception de la vendange au chai (pressurage, encuvage, …) ;

- Suivi des fermentations et des vinifications, réalisation des remontages et opérations quotidiennes jusqu’aux décuvages ;

- Nettoyage du matériel et maintien de l’hygiène ;

- Collaboration avec l’équipe

Après une phase d’intégration, vous êtes capable de travailler en relative autonomie, que l’on cherchera à favoriser.

Le respect du produit et des bonnes pratiques d’hygiène est essentiel.

Venez donc vivre une expérience intéressante, au sein d’une équipe jeune et passionnée et dans la bonne humeur!

Poste en CDD accessible avec ou sans connaissances préalables du milieu viticole, avec opportunité d’évolution en CDI selon profil, motivation et résultats.

Hébergement sur place envisageable.

Rémunération brute mensuelle entre 2000€ et 2500€ selon expérience.

Informations complémentaires

Salaire annuel brut

Min 24000 € - Max 30000 €

Date d'embauche

2025-08-25

Avantages

Aide au logement

Réf. Vitijob

104581

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