Les Maitres Vignerons de Gonfaron ( 38 000 hl) est une cave coopérative renommée au sein des Côtes de Provence, dédiée à la production de vins de qualité depuis + de 100 ans .
Située, à Gonfaron (Var), au cœur de la plaine des Maures, notre cave s'est forgée une réputation d'excellence grâce à notre engagement envers la tradition, l'innovation et le respect de l'environnement.
Nous recrutons un(e) assistant(e) traçabilité pour les vinifications 2025, à partir de la mi-août 2025 pendant 2 mois:
Vos missions principales seront :
- Saisie quotidienne des mouvements de cave et des traitements selon les informations du responsable de cave dans le logiciel de gestion de cave : traçabilité.
- assurer la traçabilité des raisins pendant les vendanges, composition des pressoirs, des vins…
- prise des densités / températures
- réalisation des inventaires de produits œnologiques et vins…
- Réalisation des enregistrements documentaires et informatiques (inventaires, saisie de données…)
- possibilité de travailler en cave
Contrat : CDD saisonnier 35h + heures supplémentaires majorées pendant les vinifications
Rémunération : à partir de 11,88€/h brut