GIRAUDIER CONSEIL

Directeur technique Sud (H/F)

CDI

+13

Publiée le 03/07/2025

Description du poste

Viticulture

Chai / Vinification

Maison de Négoce reconnue, leader en Vins de Marques et Vins de Domaines sur différentes régions viticoles, recherche un(e) DIRECTEUR TECHNIQUE SUD (F/H).

Sous la responsabilité de la Direction Générale, vous aurez pour mission de superviser la conduite des vignobles sur différents sites du sud de la France et de manager l’ensemble des équipes vignes.

Vous serez responsable de la mise en œuvre et du suivi de la stratégie vignoble, de la qualité du travail et de la traçabilité des travaux de vigne.

En charge de la dimension prospective vignoble, vous entretiendrez un lien étroit avec les partenaires et devrez identifier de nouvelles solutions visant à garantir les besoins qualitatifs et quantitatifs du groupe.

Votre sens de l’innovation, votre sensibilité à la biodiversité et aux démarches respectueuses de l’environnement, vous permettront de réussir dans cette mission.

Poste basé en Languedoc-Roussillon.

Les missions essentielles seront :

Être responsable de la mise en œuvre de la politique technique amont sur l’ensemble des vignobles.
Superviser avec les chefs de culture, la politique de protection phytosanitaire, les plans de fertilisation, le suivi des rendements, les contrôles de maturité, les vendanges…
Proposer et mettre en œuvre des évolutions techniques et culturales pour le vignoble.
Manager et accompagner l’ensemble des équipes.
Gérer les achats de raisins, moûts et vins.
Prendre en charge le développement et le suivi des partenaires.
Veiller au respect des coûts de production et des budgets définis sur chaque domaine.
Occuper un rôle de représentation des domaines et véhiculer une image qualitative et de produits haut de gamme de la Maison.
Assurer le relationnel avec les organismes et administrations et veiller au respect de la règlementation.
Effectuer un reporting régulier auprès de la direction.

Profil recherché

Niveau d'études souhaité

Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Langues

Anglais ( Lu, écrit, parlé )

Expérience professionnelle

De 5 à 10 ans d'exp

Permis

Permis B

De formation technique supérieure en conduite de la vigne, vous disposez d’une expérience de 5 ans minimum dans la gestion de vignoble. Vous avez des compétences avérées en viticulture, une forte sensibilité produit et une bonne capacité à déguster. Votre relationnel et votre diplomatie vous permettent de vous adapter à différents interlocuteurs et votre charisme de manager une équipe. Votre connaissance des vins du sud et votre sens de l’organisation vous permettront de réussir dans cette mission. Permis B et anglais indispensables.

Informations complémentaires

Avantages

Véhicule de fonction

A NEGOCIER SELON PROFIL

Réf. Vitijob

104128

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