Située au coeur de l’A.O.P. Picpoul de Pinet, le vignoble de la Cave Coopérative de FLORENSAC s'étend sur 570 Ha face à la mer Méditerranée et au Bassin de Thau. Il bénéficie d'un climat tempéré favorisant l’épanouissement des arômes et se caractérise ainsi par sa richesse et sa diversité.

Florès, c’est tout d’abord une histoire de valeurs, résolument tournée vers l’avenir, la volonté d’entreprendre et de réussir tous ensemble :

Familial, Libre, Originel , Responsable, Equitable et Solidaire.

La cave regroupe 70 coopérateurs, dont le savoir-faire ancestral et les valeurs humaines permettent de faire les bons choix pour mettre en valeur nos vins à la signature rare et unique.

Dans le cadre d'un remplacement nous recrutons un(e):

Technicien(e) de maintenance/Aide Caviste  - H/F - CDI

Poste

Sous la responsabilité du responsable technique, vous êtes la personne en charge d’organiser et de suivre toute la maintenance et le suivi des installations et bâtiments de la cave. Vous assisterez également l’équipe de cave et de production sur les missions de vinification, d’assemblage, de suivi des vins de conditionnement et d’entrée sortie des produits.

La répartition de vos missions est particulièrement liée à la saisonnalité et s’articulent ainsi autour de deux axes principaux :

Technicien de maintenance : Vous êtes garant de l’entretien du matériel de cave et de son bon fonctionnement. A ce titre, vos missions sont les suivantes :

• Suivre la maintenance préventive des installations
• Superviser les prestataires de maintenance externe (planification et suivi des interventions)
• Réaliser les opérations de maintenance curative et préventive
• Entretenir les bâtiments : luminaire, peinture, … et le parc machine : pressoirs, pompes, …
• Suivre le stock et l’approvisionnement des pièces d’usures courantes
• Préparer l’ensemble du matériel avant la période de vendange
• Gérer les contrôles réglementaires obligatoires (matériel de levage, conformité des installations électriques, …)
• Gérer le budget maintenance en collaboration avec la direction
• Respecter les règles en matière de Qualité, Sécurité, Hygiène et Environnement
• Être force de proposition pour améliorer la productivité, la réactivité et la qualité de la production
• Participer à l’élaboration et au développement des projets d’investissement

Bien qu’étant toujours le référant sur le pôle maintenance, vous venez en soutien sur l’activité de la cave.

Aide/caviste : Vous participez au bon déroulement de l’activité de la cave, de la réception des vendanges à la mise en bouteilles. Vos missions se répartissent de la manière suivante :

• Réalise tous les travaux de vinification, d'assemblage, d'élevage et conditionnement 
• Filtration et traitement pour le conditionnement
• Application des procédures de cave
• Préparation des commandes
• Entretien et nettoyage du matériel et de la cave
• Chargement des citernes
• Réalisation des échantillons pour les clients et le laboratoire