MAISON JOSEPH DROUHIN

Caviste - Filtreur (H/F)

CDI

Beaune (21)

Publiée le 18/06/2025

Description du poste

Chai / Vinification

Au sein d’une équipe et sous la responsabilité du Directeur Technique et son œnologue-adjoint, durant les vendanges, vous serez chargé(e) d’assurer la vinification des blancs en cuves (près de 6000hl). Le reste de l’année, vous devrez être capable de :

Réaliser les opérations de réception/chargement de citerne, les transferts et les traitements œnologiques selon les ordres de travail et assurer la traçabilité via notre logiciel de cuverie,
Filtrer sur différents types de filtres : lenticulaires, à plateaux, céramiques (matériel très récent, formation prévue),
Préparer les vins à la mise en bouteilles : calage des gaz dissous, dose de SO2 en collaboration avec le laboratoire,
Participer activement à l’entretien et la maintenance du matériel de cuverie et en assurer le suivi via notre logiciel de cuverie

Profil recherché

Niveau d'études souhaité

Bac : Bac / Bac Pro / BPA

Expérience professionnelle

De 2 à 5 ans d'exp

Vous êtes titulaire d'une formation Bac Pro ou BTS Viti/oeno,
Vous bénéficiez d'une expérience significative d’au moins 2 ans dans un poste et une structure de taille similaire,
Vous parlez et lisez couramment le français, indispensable pour la bonne intégration dans les équipes,
Vous détenez le permis CACES 3 ou savez conduire un chariot élévateur (formation interne prévue),
Vous êtes doté(e) d'un bon relationnel, êtes méthodique et motivé (e). Esprit ouvert et adaptable, vous saurez prendre en compte les exigences liées à notre politique qualité, notre engagement pour l’environnement et le développement durable.

Informations complémentaires

Salaire annuel brut

Min 24000 € - Max 27000 €

Complément de salaire

Prime

Date d'embauche

2025-07-01

Avantages

CSE

Participation au transport

Réf. Vitijob

103667