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Négociant spécialisé dans l'élaboration des vins de Touraine, nous recrutons pour la période des vendanges un assistant de vinification (H/F) sur notre domaine.
Pour une durée de 2 mois minimum( fin août à fin octobre), le contrat pourra être prolongé jusqu'à mi décembre pour participer à l'élevage et à des travaux viticoles
Ce contrat peut être suivi d'une offre d'emploi pour un poste vigne et cave : vous serez amené à apporter un soutien à la cave en période de forte activité en dehors des vendanges, assemblages... Vous participerez aux dégustations
Sous la responsabilité de l'oenologue, vous participerez :
- à la préparation des chais, contrôles maturité
- à l'élaboration des vins (réception vendange, pressurage, suivi de vinification, soutirage)
- au nettoyage du matériel vinaire et à l'entretien du chai
- aux dégustations
- suivi de la traçabilité
Ces postes sont très polyvalents et permettent d'accéder à tout le process d'élaboration des vins. Ils permettent également de gagner en autonomie
LOGEMENT FOURNI
Il vous faut un véhicule pour aller sur le site de vinification et pour vos déplacements personnels
Conditions : contrat saisonnier 2 à 3.5 mois, heures supplémentaires
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