Alternance : en Viticulture / Oenologie (H/F)-Doué-la-Fontaine(49)
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GAEC LEFORT ET FILS - DOMAINE DE VILLENEUVE
GAEC LEFORT ET FILS - DOMAINE DE VILLENEUVE

Alternance : en Viticulture / Oenologie (H/F)

Alternance/Apprentissage 24 mois
Doué-la-Fontaine (49)
Publiée le 13/05/2025
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Description du poste
Viticulture
Chai / Vinification

Nous somme une entreprise familiale viticole, fière de son histoire et de ses trois générations d'expertise. Nous recherchons un(e) alternant(e) motivé(e) pour accompagner le maître de chai dans toutes les étapes de la vinification et de l'élevage des vins issus des appellations sur le secteur Anjou-Saumur.

MISSION: Sous la responsabilité de l'équipe de direction, vos missions seront polyvalentes:

Travaux de cave:

  • Participation aux vendanges et à la réception de la vendange
  • Suivi des fermentations (analyses, dégustations)
  • Entretien du matériel et hygiène du chai
  • Travaux de chai (soutirage, filtrations, assemblages...)
  • Mise en bouteilles
  • Participation aux dégustations techniques
  • Conditionnement (Etiquetage, mise en BIB)
  • Préparation des commandes

Travaux vignes:

  • Taille, ébourgeonnage, palissage, plantation, effeuillage...
  • Conduite de tracteurs
Profil recherché
Niveau d’études souhaité
Bac : Bac / Bac Pro / BPA
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp
Permis
Permis B
  • Formation en viticulture/oenologie
  • Intérêt pour le travail en cave et le vin en général
  • Capacité à travailler en autonomie et en équipe
  • Sens de l'organisation, rigueur et curiosité
  • Force de propositions
  • Dynamique, polyvalent(e), disponible et organisé(e)
Informations complémentaires
Date d'embauche
2025-09-01
Réf. Vitijob
102497
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