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Le Château de Pimpéan est une exploitation viticole familiale implantée au cœur de l’Anjou, à seulement 30 minutes d’Angers et de Saumur.
Contrat saisonnier de 2 à 3 mois, possibilité d’évolution.
Début d'embauche : août/septembre 2025 suivant le début des vendange.
Ce domaine s’étend sur 24 hectares certifiés en agriculture biologique et HVE. Nous élaborons une large gamme de vins en trois couleurs, issus d’une grande diversité de cépages.
Sous l’autorité du gérant et du maître de chai, vos principales missions seront :
- préparation du chai pour vendanges.
- contrôles des maturités du raisin.
- pilotage et suivi des pressurages (fractionnement des jus).
- opérations courantes des vinifications : traitement des moûts, levurage, prise de densité et suivi des fermentations, travail des barriques, amphores etc).
- dégustations.
- nettoyage du matériel et hygiène du chai.
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