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Sommelier (H/F)

Contrat d'intérim mois

Italie

Publiée le 09/05/2025

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Description du poste

Sommellerie

Fine dining with Italian roots, focused on excellence. Selecting the best ingredients from all over the world, Langosteria’s cuisine combines Italian tradition with a contemporary international approach.

Il Gruppo Langosteria, oggi in forte espansione, nasce nel 2007 quando Enrico Buonocore CEO e fondatore del gruppo, decide di aprire il primo ristorante a Milano in via Savona: Langosteria. Langosteria in breve tempo diventa un punto di riferimento nella ristorazione milanese distinguendosi per la continua ricerca per l’estrema qualità delle materie prime. Da subito un’impostazione chiara: un menù interamente di pesce, con piatti della tradizione, a cui si affiancano proposte più innovative e un’ampia scelta di crudi, ostriche e coquillage.

Il Gruppo ad oggi conta 7 ristoranti: Langosteria, Langosteria Bistrot, Langosteria Café e Langosteria Cucina a Milano, Langosteria Paraggi a Santa Margherita Ligure, Langosteria at Cheval Blanc Paris ed infine la nuova Langosteria at Sankt Moritz. Tutti i locali sono accomunati da valori come la ricerca dell’eccellenza, attenzione al dettaglio, mediterraneità, ma con uno stile internazionale.

Sito Web

Per potenziare il nostro organico, siamo alla ricerca di Sommelier con le seguenti caratteristiche

Profil recherché

Niveau d’études souhaité

< Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA

Expérience professionnelle

Moins de 2 ans d'exp

Requisiti

Almeno 3 anni d’esperienza nello stesso ruolo in ristoranti di alto livello in Italia e/o all’estero (fine-dining restaurant);
Possesso della relativa qualifica professionale specifica certificata da enti, nazionali o internazionali, riconosciute della sommellerie;
Conoscenza e massima capacità di applicare le tecniche e le regole del servizio di sala oltre alle norme del galateo;
Conoscenza della tecnica di gestione relativa alla cantina e capacità di gestione degli approvvigionamenti;
Attitudine all’aggiornamento professionale e culturale continuo;
Ottima padronanza della lingua italiana (livello C2 o madrelingua);
Buona conoscenza della lingua inglese (livello B1 o superiore);
Disponibilità a lavorare su turni (unici/spezzati) e fine settimana;