Le Château Montrose, Grand cru classé en 1855 de Saint-Estèphe, recrute dans le cadre du développement de son équipe un(e) ouvrier(e) de chai.
Au sein de l’équipe du chai, vous assurerez l’ensemble des travaux du chai.
Rattaché(e) au Maître de Chai, vous aurez pour missions principales :
- la réception des vendanges
- les travaux de remontage, délestage, décuvage, pressurage…
- les opérations nécessaires à l’élevage du vin : soutirage, filtrage, collage et notamment le soutirage de la barrique à l'esquive
- l’entretien du matériel et du chai
- la conduite de chariot élévateur
- le respect des conditions d’hygiène du matériel et des locaux
- l’application des consignes de sécurité et des procédures établies