Vignobles Dourthe Bordeaux - Château Pey La Tour

Assistant de chai (H/F)

CDI

Sallebœuf (33)

Publiée le 19/06/2025

Description du poste

Chai / Vinification

Viticulture

Les Vignobles DOURTHE (400 Ha en Bordeaux) se composent de 8 propriétés qui allient lien au terroir, recherche de la qualité et esprit d’innovation. Le Château Pey La tour situé à Salleboeuf, recherche son

ASSISTANT DE CHAI H/F à temps complet sous CDI

Mission :

Sous la responsabilité du Maître de Chai, vous réaliserez l’ensemble des travaux du chai tels que :

Vinification,
Élevage du vin,
Mise en bouteilles,
Gestion du stock des barriques…, tout en respectant les règles d’hygiène et de traçabilité.

Vous êtes polyvalent(e) et apportez une aide aux travaux de la vigne : travaux mécanisés, petites façons viticoles, entretien du vignoble.

Profil recherché

Niveau d'études souhaité

< Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA

Expérience professionnelle

Moins de 2 ans d'exp

BAC pro vignes – jeune diplômé(e) bienvenue / BTS viti-œno / DNO maîtrisant les techniques de Chai.
Aptitude à la dégustation,
Conduite d’un chariot élévateur,
Maîtrise de l’outil informatique. La connaissance du logiciel LAVILOG serait un plus.
Sensibilisé(e) à la qualité et l’hygiène alimentaire, autonome, polyvalent(e), dynamique et rigoureux(se), vous appréciez le travail en équipe et savez gérer le stress des travaux en urgence.

Informations complémentaires

Salaire annuel brut

Min 24000 € - Max 28000 €

Complément de salaire

Prime

Avantages

Avantages proposés :