SARL D. PAUL MAS

Caviste vinification (H/F)

CDD 2 mois

Malras (11)

Publiée le 06/05/2025

Description du poste

Chai / Vinification

Le Domaine Astruc, berceau du chardonnay dans l’AOP Limoux, véhicule une image de qualité des vins tranquilles et effervescents.

Nous recherchons plusieurs Cavistes vendanges pour le Domaine Astruc à Malras pour compléter notre équipe jeune, dynamique et passionnée.

Nous vinifions environ 26 000 hl dont :
•   10 000 hl de rouge : Merlot, Cabernet, Syrah, Grenache et Pinot N
•   13 000hl de blanc : Sauvignon, Viognier, Chardonnay et Blanc vinifié en barriques.
•   3000 hl de rosé : Cinsault, Grenache.

Vous aurez pour principales missions :
•   Réception du raisin.
•   Suivi des fermentations.
•   Travail en cave.
•   Filtration.

Profil recherché

Niveau d’études souhaité

Bac : Bac / Bac Pro / BPA

Expérience professionnelle

Moins de 2 ans d'exp

Permis

Permis B

Idéalement avec de l’expérience, et/ou diplômé d’un BTSA Viti Oeno et/ou d’un Diplôme d’Œnologue.
Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef d’équipe et le Responsable du Domaine.

Nous acceptons également les débutants.
Nous recherchons des candidats sérieux et motivés.
Les postes sont à pouvoir pour la période de vinification.

Permis B recommandé.
Possibilité d’un logement.

Informations complémentaires

Salaire annuel brut

Min 21624 € - Max 21625 €

Complément de salaire

Réf. Vitijob

102362

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