Les Caves Sauveterre Blasimon Espiet et Louis Vallon recherchent leurs équipes de saisonniers pour les vinifications 2025 !

Situées à 1 heure de Bordeaux, la Cave Coopérative de Sauveterre Blasimon Espiet et la Cave Louis Vallon, acteurs incontournables de la coopération viticole en Gironde, recrutent leurs équipes de saisonniers pour les vendanges 2025 !

Avec une production annuelle de 190 000 hectolitres sur plusieurs sites, nous élaborons une large gamme de vins blancs, rosés, rouges et effervescents, dans le respect du savoir-faire de nos vignerons coopérateurs et grâce à l’expertise de nos équipes techniques.

Postes recherchés : Opérateurs de chai

Intégré(e) à une équipe de 2 à 3 personnes, vous participerez à l’ensemble des étapes clés de la vinification :

• Contrôle à la réception des raisins

• Réception des apports

• Vinifications :

  • Blancs / Rosés / Crémants : pressurage, additions, débourbages

  • Rouges : remontages, pulsair, délestages, décuvages, pressurage, additions, thermovinification

• Clarification : filtration tangentielle, flottation continue ou par cuve, centrifugation

• Travaux de chai courants : transferts, nettoyages, échantillonnages, etc.

Sites de vinification :

• Blasimon (33540) – vins rosés, rouges et bios

• Sauveterre (33540) – vins blancs, rosés, rouges, thermovinification

• Saint-Pey-de-Castets (33350) – effervescents (Crémants de Bordeaux)

 Informations pratiques :

• Horaires en rotations (matin/après-midi/nuit) pour couvrir les opérations 24h/24, avec travail possible le samedi.

• Travail physique, notamment en hauteur (contre-indiqué si vertiges).

• Début des contrats entre mi-août et début septembre, pour une durée minimale de 6 semaines.