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Fienile Fluò parla di amore per la natura, l’arte e il territorio. Ci troviamo sui colli bolognesi a pochi minuti dalla città. E’ un luogo dove sperimentare sapori autentici, immergersi in esperienze uniche e perdersi in panorami suggestivi. La nostra cucina si ispira al ciclo delle stagioni e si affida alle preziose materie prime di piccoli produttori e artigiani del nostro territorio. Il menu che proponiamo combina amore per le tradizioni gastronomiche dell’Emilia Romagna e gusto contemporaneo. Selezioniamo carni, formaggi, uova, olio, farine, legumi e molti altri ingredienti e specialità uniche del nostro territorio. Presidi slow food e materie prime provenienti da piccoli produttori che lavorano seguendo criteri qualitativi e di sostenibilità e nel rispetto della biodiversità. Le verdure e la frutta vengono invece dal nostro orto biologico e dagli alberi del nostro podere. Gli ambienti interni sono caldi e curati in ogni dettaglio, il nostro giardino si affaccia su spettacolari calanchi.
Cerchiamo sommelier da inserire nello staff del nostro ristorante agriturismo sui colli bolognesi per offrire al cliente un servizio curato, professionale e accogliente.
Le mansioni e le attività previste nel ruolo richiesto sono: servizio di sala, servizio vini, spiegazione al cliente di piatti e vino, cura del cliente, relazione con staff di cucina e colleghi di sala
E' richiesta esperienza nel settore della ristorazione, conoscenza del vino, dinamicità, capacità di lavorare in squadra, gentilezza, professionalità, passione per il proprio lavoro.
Il candidato/a dovrà essere preferibilmente auto o moto-munito /a vista l'ubicazione del ristorante sui colli seppur vicinissimo al centro città.
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