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Belle Maison de Champagne de renommée internationale recherche un/une :
RESPONSABLE TECHNIQUE D’EXPLOITATION
Sous l’autorité de la présidence et de la direction générale, vous aurez pour rôle de diriger l’ensemble d’un domaine de 40Ha basé en Angleterre.
Vous managerez le site de la vigne au chai avec comme objectif de garantir la qualité et la continuité des vins de la Maison.
Vous travaillerez en collaboration avec le Chef de cave et le Responsable vignoble de la Maison et serez force de proposition sur la politique technique du domaine en amont sur le vignoble et en aval au chai en passant par la gestion des mises en bouteilles.
Personne de terrain, vous interviendrez directement sur l’ensemble des opérations techniques en lien avec les prestataires.
Poste basé dans le Kent.
Les missions essentielles seront :
· Définir et mettre en place les itinéraires techniques pour la conduite du vignoble.
· Mettre en œuvre les opérations de conduite de la vigne, de fertilisation et de traitements.
· Être responsable des vinifications en accord avec la direction.
· Déguster l’ensemble des cuvées et participer aux choix d’assemblage.
· Gérer les achats et stocks des produits phytosanitaires… et produits œnologiques.
· Être responsable de l’ensemble des achats techniques et de leur maintenance.
· Participer aux choix d’investissements techniques et gérer les budgets afférents.
· Veiller au respect des consignes de sécurité par l’ensemble du personnel.
· S’assurer du respect des obligations règlementaires.
· Assurer un reporting régulier auprès de la direction.
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