Maitre de chai (H/F)

Réf Vitijob : 92625

Mise en ligne le Mercredi 15 mai 2024

Domaine : Chai / Vinification
Type de Contrat : CDD
Durée : 2 mois

Salaire annuel (min/max en €) : Min : 21200 Max : 21200

Compléments de salaire :

Département : Gard

Ville : Redessan
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans d'exp
Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Description du poste

Dans le cadre de l’ouverture de la nouvelle cave de vinification du Château Ousteau Saint André, établissement du Groupe D. PAUL MAS et représentant 45 hectares prés de Redessan (30), nous recherchons un Assistant maitre de chais.

Nous vinifions environ 3 000 hl dont :

- 500 hl de rouge : Grenache, Syrah, Marselan et Pinot Noir ;

- 2 500 hl de blanc : Roussanne, Viognier, Chardonnay et Grenache Blanc.

Vous aurez pour principales missions : la réception du raisin, le suivi des fermentations et le travail en cave.

Le poste est à pouvoir pour la période du 15 aout au 15 octobre 2024.

Profil recherché

Idéalement avec de l’expérience, et/ou diplômé d’un BTSA viti-œno et/ou d’un Diplôme d’Œnologue, vous travaillerez en étroite collaboration avec l’équipe en place.

Nous recherchons un candidat sérieux et motivé.

Détails complémentaires :
Permis B recommandé. Possibilité d’un logement.

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INFO ENTREPRISE

SARL D. PAUL MAS

DOMAINE NICOLE
34530 MONTAGNAC

Type de société
Négociant

Les Domaines Paul Mas est un groupe viticole spécialisé dans les vins du Languedoc Roussillon. Avec plus de 20 millions de cols produits annuellement et une présence dans 80 pays, l'entreprise se distingue par son envergure internationale. Doté de plus de 940 hectares de vignes en propriété, dont 30% sont en Agriculture Biologique, ainsi que de 1500 hectares de vignobles partenaires, Domaines Paul Mas bénéficie d'une remarquable diversité de cépages et de terroirs. Cette diversité est le fruit de la situation géographique privilégiée de la région, bordée par la mer Méditerranée au sud et les montagnes au nord. Fondé en 2000, le groupe réalise un chiffre d'affaires de 62 millions d'euros grâce à ses 16 châteaux et vignobles sous contrat, et emploie plus de 200 personnes réparties dans 3 filiales à travers le monde. Fortement axées à l'international, les ventes de Domaines Paul Mas s'élèvent à 90% à l'étranger, témoignant de sa renommée mondiale.

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