Oenologue – chargé de vinification (H/F)-Bellegarde(30)
SCA LES VIGNERONS CREATEURS

Oenologue – chargé de vinification (H/F)

CDD 6 mois
Bellegarde (30)
Publiée le 18/06/2024
 
Description du poste
Chai / Vinification
Production / Embouteillage
Contrôle / Qualité / Sécurité

Les Vignerons Créateurs, Cave Coopérative Vinicole proche de Nîmes s’étend sur 1200 Ha de vignes et produit 90 000 hl sur ses 3 sites de vinification sur les communes de Bellegarde, Bouillargues et Jonquières St Vincent.

Notre vignoble s'étend de la Petite Camargue au Pont du Gard et traverse ainsi tout le terroir des Costières de Nîmes jusqu’aux portes des Côtes du Rhône.

 Nous produisons des vins sur 4 AOP :

·         AOP Costières de Nîmes,

·         AOP Clairette de Bellegarde,

·         AOP Côtes du Rhône

·         AOP CDR Village

Ainsi que 4 IGP :

·         Pays d'OC,

·         Pays du Gard,

·         Côteaux du Pont du Gard

·         Terres du Midi

Le tout avec pas moins de 29 cépages !

Nous sommes labellisés RSE - Vignerons Engagés depuis 2022, afin de mettre en valeur l’Humain, producteurs et salariés, et nos engagements sociétaux. La certification HVE 3 est bien ancrée au sein de la coopérative avec plus de 90% certifiées, l’agriculture biologique est également bien connue au sein de la coopérative depuis plus de 20ans, et nous possédons actuellement 319 Ha en AB/conversion. Et enfin, 334 Ha de notre vignoble est en Terra Vitis.

Tout cela demande une grande organisation, pour cela nous sommes déjà bien en avance avec une traçabilité à la parcelle sur un outil à la pointe et performant.

?Et vous qui lisez cette annonce dans tout cela ?

Vous désirez acquérir une belle et réelle expérience professionnelle avec des responsabilités, ou consolider et diversifier votre parcours de vinificateur ? Si tel est le cas, nous vous proposons d'intégrer nos équipes.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'œnologue du site sur un de nos 3 sites de production.

Vous mobiliserez vos compétences et connaissances techniques et pratiques du travail en cave. Vous devrez faire preuve de rigueur, de fiabilité et d’autonomie. Vous serez amenés à travailler avec du personnel saisonnier et à le former, et oui il faut montrer que l’on sait faire !

Les missions :

  • Suivi des process de vinification
  • Suivi analytique des moûts et des vins
  • Préparation des dégustations et dégustations avec l'œnologue conseil
  • Traçabilité informatique (de la parcelle à la cuve extranet SMAG)
  • Suivi des essais
  • Travaux en cave sur les 3 couleurs
  • Garant des bonnes pratiques œnologiques et règlementaires

Veiller au respect de la règlementation et à la bonne tenue des différents registres : produits œnologiques, stocks vins, mouvements de vins…

Profil recherché
Niveau d’études souhaité
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp
Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Min 28000 Max 28000
Heures supplémentaires majorées
Date d'embauche
2023-07-01
Avantages
Plusieurs postes disponibles , CSE , Aide au logement , Aide au déménagement , - Début à partir de début juillet et contrat pouvant être de 6 mois en fonction des disponibilités - Salaire Horaire 15.5€ brut (2350€ brut/mois moy. 35h) + heures supplémentaires payées. - Possibilité de logement - prévoir véhicule.
Réf. Vitijob
92381
Cette offre vous intéresse ?