Stage Assistant Maître d'Hôtel (H/F)-Épernay(51)
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Pernod Ricard SA
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Stage Assistant Maître d'Hôtel (H/F)

Stage 6 mois
Épernay (51)
Publiée le 22/10/2026
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Description du poste
Sommellerie

CHAMPAGNE PERRIER-JOUËT

Pernod Ricard, leader mondial des vins et spiritueux premium, réunit des savoir-faire uniques pour développer et distribuer un portefeuille de 240 marques emblématiques. Nous rejoindre, c’est intégrer une entreprise avec une âme, en devenant ambassadeur de notre culture de la convivialité, porteuse de sens, inclusive et responsable. Apprendre auprès de professionnels portés par notre héritage authentique et notre passion pour les défis. C’est vivre une expérience unique, où vous serez libre d’être vous-même tout en participant à notre succès collectif.

Rejoignez nos Maisons Mumm et Perrier-Jouët en tant qu’Assistant Maître d’hôtel en stage, pour 6 mois à partir d’avril 2027, au sein de la Maison Belle Époque à Épernay.

Vous contribuerez à offrir une expérience d’exception aux invités de la Maison, en participant à la préparation et au bon déroulement des accueils, dégustations, services à table et séjours clients.

Vos missions clés ?

  • Vous participez à la préparation des accueils, des services à table, des dégustations et des séjours clients.
  • Vous contribuez à la mise en place des espaces de réception et au bon déroulement des services.
  • Vous accueillez les invités et veillez à leur confort, dans le respect des standards haut de gamme de la Maison.
  • Vous collaborez avec les équipes internes et les prestataires externes afin d’assurer une organisation fluide.
  • Vous participez au suivi des stocks, des consommables, du matériel de réception et des produits d’accueil.
  • Vous veillez à la qualité, à la propreté et à la bonne présentation des espaces.
  • Vous apportez un soutien administratif et opérationnel sur les plannings, les inventaires, le suivi d’activité et le reporting.
  • Vous contribuez à l’amélioration continue de l’expérience client et du fonctionnement opérationnel.

 

Profil recherché
Niveau d'études souhaité
Bac : Bac / Bac Pro / BPA
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp
  • Vous préparez une formation supérieure en hôtellerie-restauration ou en Hospitality Management.
  • Vous maîtrisez le français et l’anglais, à l’oral comme à l’écrit.
  • Vous avez une excellente présentation et une réelle aisance relationnelle.
  • Vous avez un fort intérêt pour l’univers du champagne, les marques de luxe et l’art de recevoir.
  • Vous êtes organisé, rigoureux et attentif aux détails.
  • Vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter à différents interlocuteurs.
  • Vous savez utiliser les outils informatiques tels qu’Excel, Word et PowerPoint.
  • Vous êtes disponible pour travailler les samedis, en fonction des événements et des besoins de la Maison.
  • Une première expérience dans un environnement similaire constitue un plus.

 

Attention, pour candidater, vous devez pouvoir réaliser 6 mois de stage et disposer d’une convention délivrée par votre école ou votre université.

Et vous bénéficierez en plus de ces avantages :

  • Gratification allant de 1 410 € brut par mois pour un niveau Bac +4 ou une année de césure, à 1 550 € brut par mois pour un niveau Bac +5
  • Restaurant d’entreprise
  • Accès illimité à la plateforme de formation Coursera pour enrichir votre expérience
  • Événements internes

 

Le tout dans un environnement convivial et solidaire qui vous aidera à progresser et à construire un solide réseau professionnel : 92,2 % de nos stagiaires et alternants nous recommandent comme employeur selon Happy Trainees 2025 !

 

Pernod Ricard s’engage à offrir l’égalité des chances à tous les talents. Nos méthodes de recrutement sont axées sur les compétences.

Informations complémentaires
Date d'embauche
2027-04-01-07:00
Réf. Vitijob
114571
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