Stage : Chargé d'étude - Santé des sols (H/F)

Fiche de poste - Stage/Césure : Caractérisation et suivi de la santé des sols viticoles en Provence

CONTEXTE

Le vignoble des Côtes de Provence est aujourd’hui leader sur le marché des rosés en France et à l’international. Il représente 20 000 ha et plus de 4 000 opérateurs. Afin de poursuivre son développement, le Syndicat des vins Côtes de Provence recherche un/une stagiaire pour une durée de 3 à 6 mois début septembre 2025.

Le Syndicat des Côtes de Provence est engagé sur de multiples projets techniques à l’échelle du vignoble : introduction et étude de nouveaux cépages, dépérissement du vignoble, développement de la certification HVE, coordination de projets de recherche et accompagnement des viticulteurs vers des pratiques vitivinicoles plus durables. Vous êtes intégré au sein de l’équipe pluridisciplinaire du Syndicat composée de techniciens viticoles, juristes, ingénieurs et oenologues.

La gestion durable des sols est un des axes principaux de la stratégie globale de développement durable afin de répondre à de nombreuses problématiques : appauvrissement en MO, rétention et infiltration de l’eau, biodiversité, carbone, productivité et dépérissement.

En 2023, le syndicat des vins Côtes de Provence a développé le projet Terre Apara, signifiant « protéger la terre », afin d’amener les viticulteurs à une réflexion collective sur la fertilité des sols et les pratiques adaptées à partir d’un état des lieux. Le principe du projet est de constituer des groupes de 10 à 15 participants, puis réaliser une analyse de sol pour chaque participant et suivre deux jours d’atelier technique avec des experts reconnus (Celesta Lab). 

En 2026, plus de 220 participants ont pu suivre le parcours dans 19 secteurs différents. Les principaux sujets étudiés lors de ces journées sont : les besoins du sol (physique, organique, biologique), les apports organiques, le travail du sol ou encore la mise en place de couverts végétaux. Des études parallèles au projet ont pu être menées pour approfondir certains sujets : l’équilibre entre besoins et ressources locales en produits organiques, création d’une base de données de 380 analyses de sol, développement d’un outil d’identification des parcelles enherbées par satellite ou encore une synthèse des connaissances sur les couverts végétaux.

Sur la période automne 2026 - hiver 2027, le projet Terre Apara se poursuivra avec la création de nouveaux groupes de travail et de nombreux diagnostics. Deux axes complémentaires seront également développés :

• la création d’un observatoire des fosses pédologiques en Provence (nouveau projet)
• le suivi des pratiques engagées par les viticulteurs avec de nouvelles analyses de sol (dans la continuité d’un premier suivi réalisé en 2025)

MISSIONS

L’objectif global du stage est d’appuyer le projet Terre Apara dans la réalisation des diagnostics de terrain et de poursuivre les études de suivi.

Vos missions seront les suivantes :

• Appuyer la réalisation des diagnostics de santé des sols sur le terrain (prélèvements, tests bêche) – en appui, avec des ingénieurs agronomes
• Assister le travail d’interprétation des résultats et l’accompagnement des viticulteurs (lecture d’analyse, rédaction des rapports) – en appui, formation prévue dans le stage
• Poursuivre le travail de suivi des pratiques engagées (notamment suivre les pratiques d’apport de compost/broyat et l’évolution du carbone dans les sols) – réalisation d’analyses complémentaires sur une dizaine de parcelles et réalisation d’un compte rendu
• Appuyer la réalisation des fosses pédologiques et la rédaction des comptes rendus associés, contribuer au développement d’un système d’interprétation et homogénéisation des comptes rendus (avec pour objectif de mettre en ligne une base de données de 100 fosses pédologiques)

Vous serez invité(e) à participer aux évènements et aux restitutions en lien avec le projet : journées
techniques, formation Terre Apara, déplacements terrain et séminaires techniques.

La/le stagiaire sera sous la responsabilité du chef de projet et pourra suivre une formation sur la réalisation des diagnostics de santé des sols.