Offre de stage – Aide caviste (H/F)
Période : août à octobre (vendanges incluses)
Présentation
Déniché par Mathilde Chapoutier Sélection, le domaine Château des Ferrages se situe à Pourcieux, à mi-chemin entre Aix-en-Provence et Saint-Maximin, sur l'une des zones les plus qualitatives de l'appellation Sainte-Victoire. Notre coeur de production est le rosé de Provence, et nous recherchons l'expression du terroir à travers nos cuvées en blanc et rouge haut de gamme.
Missions principales. en binome avec la responsable technique, vous assurerez :
- Réception de vendange.
- Suivi des fermentations.
- Travaux oenologiques courants (pressurage, débourbage, remontages, décuvage, entonnage…).
- Hygiène de la cave et du matériel vinaire.
Conditions
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