Les Grands Chais de France

Stage : vinifications 2026 (H/F)

Stage 2 mois

Meursault (21)

Publiée le 06/05/2026

Description du poste

Chai / Vinification

Viticulture

Sous la supervision du Chef de cave, vous aurez les missions suivantes :

1 ) Participer aux vinifications

2 ) Effectuer les divers travaux de cuverie
- Réaliser les pompages, les assemblages, les soutirages, le ouillage des cuves
- Réaliser le traitement oenologique / collage sur les vins (bentonite, colle, sulfitage,...)
3 ) Respecter le plan de sanitation et de nettoyage

4 ) Contribuer à la qualité et à la traçabilité

5 ) Mettre en pratique les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché

Niveau d'études souhaité

< Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA

Ce poste est accessible à partir d'une formation de niveau V dans le domaine agricole (CAPA, BEPA) à III (BTSA,DUT).

Informations complémentaires

Date d'embauche

2026-08-24

Réf. Vitijob

110848

Cette offre vous intéresse ?