SAS FAMILLE P&J ALLARD CHATEAU DE LASTOURS

Stage : Vendanges (H/F)

Stage 2 mois

Portel-des-Corbières (11)

Publiée le 28/04/2026

Description du poste

Chai / Vinification

Viticulture

Pour les vendanges 2026, nous recherchons une personne motivée pour rejoindre notre équipe au chai. Sous la responsabilité de l'œnologue du domaine, et en équipe, vous participerez à toutes les opérations liées aux vendanges :

Suivi des maturités
Préparation du chai et nettoyage de la cuverie
Anticipation du programme de vinification en fonction de la typicité du millésime
Participation aux vinifications de vins rouges, rosés et blancs
- Réception et tri de vendange
- Pressurage, encuvage, enzymage, débourbage, levurage, entonnage
- Suivi des fermentations, remontages, pigeage, délestages, décuvage
Participation au suivi des expérimentations
Participation aux dégustations de suivi

Nos nombreux projets, vous permettront de trouver un sujet de stage motivant et formateur.

Profil recherché

Expérience professionnelle

Moins de 2 ans d'exp

Etudiant en formation œnologie : Ingénieur Agri/Agro, DNO, BTS Viti-Œno
Permis B souhaité

Dynamique et appliqué(e), vous êtes attentif aux consignes et appréciez le travail bien fait. D’un naturel communiquant, vous disposez d’un fort esprit d’équipe et êtes en mesure de vous intégrer aisément dans une structure où le rapport humain, l’entraide et le respect sont des valeurs essentielles. Votre rigueur et votre organisation font de vous un(e) collaborateur/collaboratrice idéal(e). Votre esprit d’initiative sera fortement apprécié au sein de la société tout comme vos idées innovantes et votre réflexion.

A partir de septembre 2026, une chambre en hébergement.

Informations complémentaires

Date d'embauche

2026-09-01

Avantages

Poste logé

Réf. Vitijob

110650

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