LA GRENOUILLERE

Stage - sommellerie et service (H/F)

Stage 6 mois

La Madelaine-sous-Montreuil (62)

Publiée le 13/04/2026

Description du poste

Sommellerie

Vous souhaitez prendre part à un projet dans la haute cuisine et l'hospitalité d'excellence... Vous cherchez à vous épanouir dans une atmosphère de travail unique...Vous aspirez à des perspectives d'évolution....

Nous offrons des postes de stagiaires en salle et sommellerie. Accompagné(e) par nos maitres d'hôtel et notre sommelier, Rodolphe Pugnat, Sommelier de l'année 2021 au Gault&Millau, votre curiosité et envie d'apprendre vous permettrons d'acquérir les compétences nécessaires pour évoluer dans ce métier de l'hospitalité. Vous pourrez ainsi contribuer à la satisfaction de nos hôtes et à l'image de la maison.

Vos missions :

Réalisation du service de l'apéritif dans les jardins et salons, et service en salle
Participer à la mise en place du restaurant
Accompagnement à l'approvisionnement et la bonne gestion de la cave

Profil recherché

Niveau d'études souhaité

< Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA

Expérience professionnelle

Moins de 2 ans d'exp

Vous êtes dynamique, souriant, doté d'un excellent sens du service
Esprit d'équipe
Vous savez vous montrer discret et efficace
La maîtrise de l'anglais serait un plus

Informations complémentaires

2 jours de repos consécutifs
Gratification selon convention de stage
Primes de saison et pourboires
Repas du personnel préparer chaque jour avec des produits frais
Avantages Relais & Châteaux ainsi que dans les différents établissements du Chef Alexandre Gauthier
Congés répartis dans l'année en fonction de la fermeture du restaurant en janvier, mars, juin, septembre et Noël.

Si vous êtes curieux et que vous avez l'envie d'apprendre, notre équipe de salle vous accompagnera dans votre apprentissage et montée en compétences. Votre lettre de motivation sera lue avec attention. Le lieu de travail est unique, la confiance, la bonne humeur et l'engagement sont essentiels.

Informations complémentaires

Complément de salaire

Prime

Date d'embauche

2026-05-01

Réf. Vitijob

110244

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