Organisme professionnel :

Le BIVB est une organisation professionnelle rassemblant l'ensemble des vignerons, coopérateurs et négociants-éleveurs de Bourgogne. Sa mission est de définir les grandes lignes de la politique des vins de Bourgogne, sur les différents plans de la technique, de l'économie et de la communication, et de conduire les actions se rattachant à cette politique.


Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne recherche, dans le cadre d'un stage de 6 mois, un(e) étudiant(e) en viticulture et oenologie.
Les vignerons et négociants bourguignons sont engagés dans plusieurs programmes de R&D sur le thème du Matériel Végétal comme levier au changement climatique, aux demandes sociétales et à la pérennité du vignoble.
Le mémoire de stage portera sur le programme de création variétale, avec pour objectif de déterminer les liens génétiques entre nouvelles variétés résistantes et typicité régionale.

Missions :
- Suivis agronomiques : phénologie, physiologie, maladies, carences... (mars à août)
- Traitement des données, partage avec les partenaires, et analyses des résultats des différents programmes en cours
- Travail de laboratoire : analyse des vins du millésime 2025 (mars à juin)
- Organisation et participation aux dégustations techniques du programme de création variétale (mars à juin)
- Réalisation des mini-vinifications expérimentales au centre technique (septembre à novembre)

Accueilli(e) au pôle technique du BIVB à Beaune, l'étudiant(e) bénéficiera aussi de l'appui technique des partenaires du BIVB (Comité Champagne, Chambres d'Agriculture, IFV, INRAE...).

Indemnité de stage : 1000 EUR net/mois (dont 60 euros/mois de mission reversés en fin de stage lors de la remise d'un rapport de mission de qualité).
Versement de 50% du titre de transport en commun pour les trajets domicile/travail ou versement d'une indemnité de transport si plus avantageux pour le stagiaire (Beaune est à 20 minutes de Dijon en train). Tickets restaurant proposés au stagiaire (8EUR)
Possibilité d'utiliser les véhicules de service pour les déplacements lors des missions.