Château de Fitère

Stage : Vinification (H/F)

Stage 1 mois

Riscle (32)

Publiée le 18/07/2025

Description du poste

Chai / Vinification

A l'occasion des vendanges 2025, nous recherchons un ou une stagiaire motivée pour les vinifications (blanc, rosé et rouge).

Vous serez amené à exécuter les travaux suivants :

- Effectuer les contrôles de maturité

- Préparation des vendanges.

- Préparation de la cuverie et de la réception vendanges.

- Participation à tous les travaux de vinifications (dont suivi des fermentations, échantillons, analyses), de réception vendanges et élevage voire dégustation

- Participation au nettoyage du matériel et des locaux.

Stage minimum 1 mois

Profil recherché

Expérience professionnelle

Moins de 2 ans d'exp

Bac / Bac Pro / BPA / BTS / BTSA / DUT / DEUG / DUEST / DNO / ingénieur agro

Qualités requises : esprit d’équipe, volonté de travailler et intérêt pour les solutions innovantes. Vous êtes dynamique et rigoureux (se). Vous êtes particulièrement sensible aux règles d'hygiène.

Débutant parfaitement accepté mais 1 ou 2 expériences en vinification seront un plus. Passion du vin et de la découverte de nouveaux terroirs toujours apprécié mais curiosité, énergie et bonne humeur sont indispensable.

Vous êtes autonome et savez prendre des initiatives.

Vous êtes en formation de type viti/oenologie, fermentation ou production alimentaire.

Informations complémentaires

Date d'embauche

2025-09-01

Avantages

Durée du stage à définir ensemble

Possibilité d'hébergement

Gratification selon convention

Réf. Vitijob

104492

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