Fiche de poste - Stage/Césure : Caractérisation de l’état de santé des sols en Provence

CONTEXTE

Le vignoble des Côtes de Provence est aujourd’hui leader sur le marché des rosés en France et à l’international. Il représente 20 000 ha et plus de 4 000 opérateurs. Afin de poursuivre son développement, le Syndicat des vins Côtes de Provence recherche un/une stagiaire pour une durée de 3 à 6 mois début septembre 2025.

Le Syndicat des Côtes de Provence est engagé sur de multiples projets techniques à l’échelle du vignoble : introduction et étude de nouveaux cépages, dépérissement du vignoble, développement de la certification HVE, coordination de projets de recherche et accompagnement des viticulteurs vers des pratiques vitivinicoles plus durables. Vous êtes intégré au sein de l’équipe pluridisciplinaire du Syndicat composée de techniciens viticoles, juristes, ingénieurs et œnologues.

La gestion durable des sols est un des axes principaux de la stratégie globale de développement durable afin de répondre à de nombreuses problématiques : appauvrissement en MO, rétention et infiltration de l’eau, biodiversité, carbone, productivité et dépérissement.

En 2023, le syndicat des vins Côtes de Provence a développé le projet Terre Apara, signifiant « protéger la terre », afin d’amener les viticulteurs à une réflexion collective sur la fertilité des sols et les pratiques adaptées à partir d’un état des lieux. Le principe du projet est de constituer des groupes de 10 à 15 participants, puis réaliser une analyse de sol pour chaque participant et suivre deux jours d’atelier technique avec des experts reconnus (Celesta Lab, Icosysteme). 

En 2025, plus de 155 participants ont pu suivre le parcours dans 12 secteurs différents. Les principaux sujets étudiés lors de ces journées sont : les besoins du sol (physique, organique, biologique), les apports organiques, le travail du sol ou encore la mise en place de couverts végétaux. Des études parallèles au projet ont pu être menées pour approfondir certains sujets : l’équilibre entre besoins et ressources locales en produits organiques, développement d’un outil d’identification des parcelles enherbées par satellite ou encore une synthèse des connaissances sur les couverts végétaux.

Pour la période automne 2025 et hiver 2026, le projet Terre Apara se poursuivra avec la création de nouveaux groupes et le développement d’un nouveau projet d’accompagnement ambitieux. L’objectif est de réaliser plus de 150 nouveaux diagnostics de santé des sols en accompagnant une centaine de nouveaux participants. Le Syndicat des vins Côtes de Provence recherche une/un stagiaire pour développer le projet Terre Apara et appuyer notamment la réalisation des diagnostics de terrain.

MISSIONS

L’objectif global du stage est d’appuyer le projet Terre Apara dans la réalisation des diagnostics de
terrain et de poursuivre l’étude de sujets spécifiques (produits organiques, couverts végétaux).
Vos missions seront les suivantes :

- La réalisation de diagnostics de santé des sols sur le terrain (contact des viticulteurs,
prélèvement, fosse pédologique, test bêche, réalisation du questionnaire) – en appui ou/et en
autonomie suivant les cas.
- Assister le travail d’interprétation des résultats et l’accompagnement des viticulteurs (lecture
d’analyse, rédaction de rapport, compte rendu aux viticulteurs) – en appui
- Évaluation et analyse des indicateurs de la santé des sols (synthèse, analyses statistiques et
valorisation des données)
- Poursuivre l’étude sur les ressources et les besoins en produits organiques en Provence
(contact des plateformes de compostage, développement du comparateur de produit, mise à
jour de l’évaluation des ressources à l’échelle d’une filière)
- Poursuite de l’étude sur l’identification des itinéraires techniques de gestion des couverts
végétaux en Provence (synthèse, enquête, bibliographie) – en option

Vous serez invité(e) à participer aux évènements et aux restitutions en lien avec le projet : journées
techniques, formation Terre Apara, déplacements terrain et séminaires techniques.

La/le stagiaire sera sous la responsabilité du chef de projet et pourra suivre une formation sur la réalisation des diagnostics de santé des sols.