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History comes to life with vibrant modern energy at Four Seasons Hotel Madrid. In the very heart of the capital – within walking distance of all the key attractions – seven historical buildings have been transformed into one dynamic destination. With rooftop dining by Spanish celebrity chef Dani García, a four-level spa and a sun-splashed pool terrace, Four Seasons is bringing a new level of luxury and service to Madrid.
About Four Seasons:
Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.
At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.
About the location:
A historic landmark with modern energy. History comes to life with modern energy at Four Seasons Hotel Madrid. In the very heart of the capital – within walking distance of all the key attractions – seven historic buildings have been transformed into one dynamic destination. With rooftop dining by Spanish celebrity chef Dani García, Asian-Mediterranean cuisine at our award-winning modern cocktail bar and restaurant Isa, and a four-level Wellness Centre with a sun-splashed pool terrace, Four Seasons is bringing a new level of luxury and service to locals and guests alike.
Qué estamos buscando
En Four Seasons Hotel Madrid, buscamos un/a estudiante apasionado/a por la hostelería y el mundo del vino que desee iniciar su carrera profesional como Intern de Sommelier, integrándose en un entorno de lujo, aprendizaje continuo y servicio de excelencia. Tendrás la oportunidad de colaborar con nuestro equipo de sommeliers en la creación de experiencias únicas para nuestros huéspedes, así como de conocer en profundidad los procedimientos y estándares de Four Seasons. Durante tus prácticas, estarás completamente inmerso/a en el mundo del vino y las bebidas, participando activamente en el servicio, organización y gestión del área, contribuyendo con tu actitud, pasión e ideas para garantizar la más alta calidad en la experiencia gastronómica. Bajo la mentoría del equipo de Sommeliers y el apoyo del departamento de F&B, algunas de tus tareas serán:
Apoyar al equipo de Sommeliers durante el servicio, asistiendo en la recomendación y servicio de vinos y otras bebidas, asegurando una experiencia memorable para nuestros huéspedes.
Aprender a ilustrar la carta de vinos y otras bebidas con descripciones atractivas, sugerentes y detalladas.
Participar en la preparación y servicio de bebidas de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
Colaborar en el seguimiento de existencias de vinos y otras bebidas, ayudando en el control de inventario y reabastecimiento.
Observar y comprender cómo se realizan recomendaciones de maridajes según los gustos y preferencias de los huéspedes.
Interactuar con los huéspedes con amabilidad y profesionalismo, anticipándose a sus necesidades y aprendiendo a gestionar solicitudes y comentarios.
Apoyar al equipo de Alimentos & Bebidas en otras tareas del servicio cuando sea necesario, adquiriendo una visión global del funcionamiento del departamento.
Participar activamente en formaciones internas y sesiones de cata organizadas por el equipo de sommeliers.
Qué ofrecemos
A través de esta oportunidad de prácticas, esperamos brindar una experiencia de aprendizaje de alto nivel. El objetivo es que adquieras la mayor cantidad posible de competencias, en un ambiente de excelencia y mejora continua. Esta oportunidad conlleva:
Prácticas a tiempo completo de 6 meses (40h/día), de lunes a viernes (8h/día). Los fines de semana son libres e incluimos 30 minutos para el almuerzo dentro de la jornada laboral.
Las comidas están cubiertas durante el turno.
El uniforme y su limpieza se proporcionan en el hotel.
Ofrecemos 5 días de vacaciones dentro del periodo de 6 meses de prácticas, así como el día del cumpleaños libre.
Gratificación bruta mensual de 500€.
Plan de aprendizaje adaptado al alumno, y basado en experiencia previa, motivación y objetivos.
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