Oenoconseil est une entreprise girondine spécialisée dans l’analyse œnologique de pointe et l’accompagnement technique des domaines viticoles, s’appuyant sur quatre laboratoires indépendants et une équipe d'oenologues expérimentés.

Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) œnologue consultant(e) pour rejoindre une équipe technique implantée à Preignac dans le secteur Sud Gironde.

Le poste s’adresse à un(e) œnologue souhaitant exercer une fonction de proximité avec les acteurs du vignoble, en restant principalement présent(e) sur site au laboratoire pour accompagner les clients au quotidien. Vous occuperez une position clé, à l’interface entre les analyses, la dégustation et le conseil, dans un environnement technique stimulant et collaboratif.

Vos missions principales

- Accueillir et accompagner les clients sur site, lors du dépôt d’échantillons ou pour leurs demandes.
- Interpréter et expliquer les résultats analytiques, en orientant les choix techniques.
- Déguster quotidiennement les échantillons avec les clients en salle de dégustation, afin d’apporter des réponses rapides et ciblées à leurs problématiques.
- Proposer si nécessaire les produits œnologiques adaptés aux besoins spécifiques de chaque vinification et cahiers des charges.
- Participer au maintien du système qualité (COFRAC) et à la cohérence technique du site.
- À moyen terme, faire évoluer vos missions vers davantage de conseil terrain et de suivi personnalisé, selon votre expérience, vos appétences et les opportunités.

Nous offrons

- Un poste central au sein d’une équipe expérimentée
- Une forte autonomie et un rôle au cœur des échanges techniques quotidiens.
- Une possibilité d’évolution vers des missions de conseil élargies, selon le profil.
- Une clientèle variée issue des vignobles du Sud-Gironde, de l’Entre-deux-Mers et plus largement du Sud-Ouest, dans un cadre de travail riche et stimulant.

La fiche de poste pourra être ajustée dans une certaine mesure afin de tenir compte du profil et de l’expérience du candidat retenu, tout en préservant les missions principales du poste.