Sommelier (H/F)

Diffondi l’energia, coltiva i sogni, condividi la tua passione, diventa uno di noi!

Il gruppo Nicolaus è alla ricerca di nuove figure professionali da inserire nello staff alberghiero dei resort e villaggi a marchio Valtur e Nicolaus Club.
Le ricerche aperte si riferiscono ad assunzioni sul territorio nazionale ed internazionale, dove hanno sede le strutture del gruppo Nicolaus.

Chi stiamo cercando? Gente motivata, vibrante di energia e passione. Con la voglia di mettersi in gioco e di accettare sempre nuove sfide.
Professionale e puntuale, con una comprovata esperienza nel settore o ruolo per cui ci si candida.
Stiamo cercando te!
 

Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort siamo alla ricerca di una risorsa da inserire nel team Food & Beverage come sommelier. La persona selezionata accompagnerà gli ospiti nella scelta dei vini e delle bevande, contribuendo a offrire un servizio attento e curato e a valorizzare l’esperienza gastronomica del resort.

Mansioni principali:

• Accogliere gli ospiti e fornire informazioni sulla carta dei vini e sulle bevande disponibili

• Consigliare abbinamenti tra vini, pietanze e menu, tenendo conto delle preferenze degli ospiti

• Presentare e servire vini e bevande nel rispetto delle procedure e degli standard di servizio

• Curare la conservazione, l’organizzazione e la corretta rotazione dei vini in cantina

• Verificare le scorte e segnalare le necessità di approvvigionamento

• Collaborare alla gestione e all’aggiornamento della carta dei vini

• Coordinarsi con il team di sala e di cucina per garantire un servizio fluido e coerente

• Rispettare le norme igienico-sanitarie e le procedure operative della struttura

Requisiti richiesti:

• Formazione in ambito enologico o qualificazione da sommelier

• Esperienza pregressa nel ruolo di almeno 3 anni, preferibilmente in ristoranti o strutture alberghiere di lusso

• Conoscenza dei principali vitigni, delle tecniche di degustazione e degli abbinamenti enogastronomici

• Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue sarà considerata un plus

• Conoscenza delle procedure di servizio, conservazione e gestione della cantina

Soft skills

• Orientamento al cliente e attenzione alla qualità dell’esperienza degli ospiti

• Capacità comunicative e relazionali

• Cortesia, professionalità e cura dei dettagli

• Passione per il vino e capacità di raccontarne caratteristiche e provenienza

• Organizzazione, precisione e attenzione alle scorte

• Flessibilità e attitudine al lavoro in team

Cosa offriamo

• Inserimento in un contesto professionale e strutturato

• Vitto e alloggio

• RAL €25.000 - €30.000

• Opportunità di crescita professionale nel settore alberghiero e della ristorazione

Ti aspettiamo!