Le domaine
Clos Thierrière est un domaine familial de 13 hectares en agriculture biologique certifiée, créé en 2021 à Vernou-sur-Brenne, au cœur de l’appellation Vouvray. Nous travaillons le Chenin Blanc avec une approche exigeante, de la vigne à la bouteille. Notre petite équipe recherche un profil polyvalent, capable d’intervenir aussi bien à la vigne qu’en cave.
Missions
À la vigne
-
Organiser et suivre les travaux viticoles en lien avec la direction
-
Conduite des tracteurs : travail du sol, tonterognage
-
Réalisation des travaux manuels du quotidien : taille, tirage des bois, palissage, ébourgeonnage, relevage, plantation et entretien
-
Observation sanitaire du vignoble et remontée d’informations
-
Participation à l’organisation des vendanges
-
Entretien courant du matériel
En cave
-
Réception de vendange, pressurage, débourbage
-
Suivi des fermentations et des élevages, ouillages, soutirages
-
Préparation des mises en bouteille et participation aux tirages
-
Hygiène et entretien du chai et du matériel
Postuler
