Notre client est un domaine familial à Saint-Andelain, qui cultive 11 ha sur les terroirs typiques de l’appellation Pouilly Fumé. Le propriétaire est décisionnaire sur les aspects techniques, et prend en charge l’administratif et le commercial. Il est sur place une fois par mois et a des contacts très réguliers avec le régisseur sur place.
Nous recherchons le nouveau vigneron régisseur (H/F) qui sera rattaché au propriétaire et aura en charge les fonctions suivantes :
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Vigne : mise en œuvre des itinéraires techniques. Le vigneron régisseur participe lui-même directement aux principaux travaux (taille, traitements, …) avec son équipe. Remontées régulières des avancements de travaux.
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Cave : opérations de cave en autonomie en fonction des instructions du propriétaire et ou de l’œnologue conseil
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Encadrement des 2 permanents
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Lien avec les fournisseurs locaux (maintenance, habillage, conditionnement)
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