Ouvrier Viti Tractoriste Aide Caviste (H/F)

Notre histoire, c'est la rencontre entre un alsacien audacieux, amoureux du vin et un assemblage de collaborateurs passionnés.

L'aventure débute en 1979, lorsque Joseph Helfrich crée son entreprise Les Grands Chais de France spécialisée dans les vins et spiritueux. Depuis plus de 40 ans, l'entreprise familiale a grandi en s'entourant d'experts en viticulture, vinification, mise en bouteille et commercialisation, ce qui fait de nous le 1er exportateur français. Notre groupe maîtrise aujourd'hui l'ensemble de la filière viti-vinicole : "de la vigne au verre", et compte plus de 3300 collaborateurs.

La direction viticole, proche des vignes pour une connaissance intime des terroirs, met des moyens matériels adaptés et renouvelés tous les ans au service des équipes, conduit une agriculture raisonnée dans le respect de l'environnement et forme son personnel à l'utilisation de nouvelles technologies.

Le domaine du Pas au Loup situé à Maisonneuve, village viticole, à 10 km de Mirebeau et 30km au nord de Poitiers, conduit une propriété viticole de 17 ha, orientée vers la production de vin d'appellation : Haut Poitou dans les 2 couleurs et quelques hectares travaillés en IGP.

Nous recrutons un(e) Ouvrier Viti Tractoriste Aide Caviste (F/H).

VOTRE TERRAIN DE JEU SERA…

Contribuer aux travaux de la vigne

• Réaliser l'ensemble des travaux manuels et mécanisés d'entretien de la vigne : plantation, traitements et travaux au sol (fertilisation, décompactage, désherbage …), taille, labour, tonte, etc.

• Réaliser les différents travaux viticoles en vue de maîtriser le développement de la vigne (relevage, palissage, ébourgeonnage, épamprage, vendanges vertes…)

Contribuer à la protection et au traitement de la vigne

• Appliquer les opérations de protection phytosanitaire
• Installer et entretenir les dispositifs de protection contre les maladies et ravageurs

Contribuer aux travaux en cave et opérations de vinification en autonomie

• Exécuter tous les travaux de la cave : soutirage, décuvage, levurage, sulfitage, entonnage, etc.
• Préparer des assemblages et exécuter des travaux de traitement des vins, comme les collages, la filtration, etc. Réaliser des traitements œnologiques
• Réaliser les différents travaux vinicoles de la propriété tous travaux de vendange, vinification et élevage (Par exemple: décuvages, soutirages, remontages, etc.)
• Assurer la réception des raisins, moûts et vins ainsi que la préparation des vins conformément aux procédures internes.
• Préparer les produits (vins, alcool, intrants) de la réception à la mise à disposition pour l'embouteillage,

Assurer la traçabilité en autonomie

• Renseigner avec précision toutes les informations nécessaires permettant la traçabilité du raisin dans le processus de production
• Prélever et apporter les échantillons nécessaires pour les analyses au laboratoire

Entretenir le matériel

• Assurer l'entretien régulier du matériel agricole, en particulier des engins agricoles, pour garantir son bon fonctionnement
• Effectuer des opérations de mécanique simple

Toutes missions ponctuelles confiées par votre hiérarchie, notamment en fonction de la saison et des besoins spécifiques de la vigne

Être acteur de la démarche qualité hygiène, sécurité, environnement (HSE)